Sử dụng và bảo quản chảo chống dính | Các món ăn truyền thống Việt Nam !

Sử dụng và bảo quản chảo chống dính

Chảo chống dính
Trong bộ dụng cụ nhà bếp của bất kỳ gia đình nào hiện nay thì chảo chống dính là một vật dụng không thể thiếu. Tuy nhiên để sử dụng và bảo quản đúng cách thì không phải ai cũng biết và hiểu. Bài viết dưới đây sẽ đem đến cho các bạn một số kinh nghiệm trong sử dụng và bảo quản chảo chống dính. 
Chảo chống dính xuất hiện và trở nên phổ biến, dần thay thế thế hệ chảo gang, chảo nhôm trước kia. Về ưu điểm sử dụng so với các thế hệ chảo trước kia là khá nổi bật, càng ngày chảo chống dính càng được cải tiến về chất liệu cũng như lớp chống dính được gia cố tốt hơn, bền hơn, đem lại hiệu quả cao trong sử dụng.
Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính:
1. Nên cho dầu, mỡ vào chảo ngay từ đầu: thông thường thói quen của người dùng trước kia đối với chảo gang, nhôm là đun nóng chảo rồi mới cho dầu, mỡ vào để tiến hành rán, chiên ... tuy nhiên với chảo chống dính thì qui trình phải là cho dầu, mỡ ngay từ khi đặt chảo lên bếp, giải thích về điều này nhà sản xuất đưa ra khuyến cáo, không làm thay đổi đột ngột nhiệt độ của chảo, khi chảo đang nóng mà ta cho dầu, mỡ vào khiến lớp chống dính dễ bị bong, tróc. Hoặc vừa rán xong xả nước cũng gây hỏng lớp chống dính.

2. Sử dụng lượng dầu, mỡ ít hơn so với chảo thông thường: thói quen sử dụng dầu, mỡ của người dùng là khá nhiều, nay với chảo chống dính nhà sản xuất khuyến cáo bạn nên sử dụng ít hơn, vửa đảm bảo về an toàn sức khỏe, vừa tránh gia tăng nhiệt độ khi lượng dầu mỡ nhiều.

3. Điều chỉnh nhiệt ở mức trung bình: Đối với chảo chống dính, việc sử dụng nguồn nhiệt quá lớn là tác nhân gây hỏng lớp chống dính, giảm tuổi thọ của chảo, vì vậy khi sử dụng các bạn nên điều chỉnh ngọn lửa hoặc nhiệt ở mức đủ để tránh làm hỏng chảo

4. Không sử dụng chảo chống dính như dụng cụ để kho, xào mặn hoặc nướng: Một số người dùng nghĩ rằng, cứ chống dính thì có thể sử dụng vào bất kỳ mục đích nào, đặc biệt sử dụng chảo chống dính để xào, nấu thức ăn có vị mặn, và chỉ một vài lần chảo sẽ dính, lớp chống dính mất tác dụng.

5. Sử dụng các dụng cụ bằng gỗ để đảo đồ rán khi dùng chảo chống dính. Một số người dùng tin rằng chất liệu chảo chống dính là bền vững, điều đó hoàn toàn sai lầm, lớp chống dính được tráng rất mỏng, cực kỳ dễ bị xước nếu dùng vật dụng kim loại để đảo đồ rán, chính vì vậy nhà sản xuất thường khuyên chúng ta sử dụng các dụng cụ bằng gỗ.

Bảo quản chảo chống dính:

1. Vệ sinh ngay sau khi sử dụng, nên để chảo nguội rồi mới sử dụng nước rửa bát với vải mềm

2. Khi không sử dụng nên treo chảo ở vị trí tránh va đập, hoặc để chồng các nồi xong khác lên chảo

3. Chỉ sử dụng chảo chống dính khoảng 3 năm, lúc này lớp chống dính đã bị bào mòn và hiệu quả sử dụng không cao, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Nhãn:

Post a Comment

[disqus][facebook][blogger]

Author Name

{picture#https://2.bp.blogspot.com/-KYX_alGIodE/WnHgJ8XXrBI/AAAAAAAAA5g/lcMusmJ9LYQ922gslAC06bERxFFRguhMwCK4BGAYYCw/s263/new.png} Cung cấp thực phẩm truyền thống {facebook#https://www.facebook.com/thuanviet.tk} {twitter#https://twitter.com/thuanviet2017}

Contact Form

Name

Email *

Message *

Theme images by kcline. Powered by Blogger.