Bếp sạch - những điều lưu ý | Các món ăn truyền thống Việt Nam !

Bếp sạch - những điều lưu ý

Bếp
Bếp - nơi chế biến thức ăn hàng ngày thường là nơi có nhiều vấn đề về vệ sinh nhất. Chúng ta luôn phải sơ chế, đun nấu, rửa ở khu vực này, chính vì vậy việc giữ gìn vệ sinh sạch sẽ cho khu vực bếp đòi hỏi mỗi người chúng ta trước và sau khi sử dụng có ý thức giữ gìn. 

Các chất tồn dư, bám lại trong khu vực bếp thường là dầu, mỡ, các gia vị như mắm, muối hoặc thực phẩm chế biến, nếu ta không thường xuyên vệ sinh lớp tồn dư này sẽ là nguồn gây mất vệ sinh, gây mùi khó chịu ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn. Vậy chúng ta cần làm những gì để đảm bảo khu bếp luôn sạch sẽ, an toàn, đảm bảo vệ sinh ?

1. Xắp xếp
Một khu bếp đạt tiêu chuẩn là đồ đạc được xắp xếp một cách hợp lý, khoa học, ngăn nắp, các dụng cụ được phân chia theo nhóm, theo tần suất sử dụng, vị trí xắp xếp gọn gàng, dễ lấy, thông thường được bảo quản cất giữ trong các giá, ngăn, tủ ...sau khi sử dụng các dụng cụ cần được vệ sinh và để vào đúng vị trí.

2. Sử dụng
Dụng cụ nhà bếp nên được sử dụng tuần tự theo qui trình chế biến, tránh tình trạng mang tất cả các dụng cụ bày bừa, vừa gây lộn xộn, vừa dễ xảy ra tai nạn như dao, kéo, dụng cụ nào sử dụng xong ta có thể vệ sinh để vào vị trí cất giữ, đối với các dụng cụ bằng sắt sau khi vệ sinh nên lau khô nước bằng khăn mềm.

3. Vệ sinh
Sau khi hoàn thành chế biến, nên sử dụng các chất tẩy rửa vệ sinh bếp, kệ bếp, các vị trí xung quanh khu vực đun, có thể sử dụng các loại chất tẩy rửa chuyên dụng, tuy nhiên tránh lạm dụng vì các chất tẩy rửa thường có chứa hóa chất rất dễ gây hại cho da và các đồ đạc bằng sắt thép.

4. Bố trí hợp lý
Bếp nên được bố trí ở những khu vực hợp lý, có cửa thông thoáng, trang bị hút mùi hoặc quạt hút gió, sau khi vệ sinh nên để cửa mở một thời gian nhất định cho bếp khô, thoáng, giảm mùi, đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình. 

Nhãn:

Post a Comment

[disqus][facebook][blogger]

Author Name

{picture#https://2.bp.blogspot.com/-KYX_alGIodE/WnHgJ8XXrBI/AAAAAAAAA5g/lcMusmJ9LYQ922gslAC06bERxFFRguhMwCK4BGAYYCw/s263/new.png} Cung cấp thực phẩm truyền thống {facebook#https://www.facebook.com/thuanviet.tk} {twitter#https://twitter.com/thuanviet2017}

Contact Form

Name

Email *

Message *

Theme images by kcline. Powered by Blogger.